5 Sayuran Hijau Yang Bagus Saat Berpuasa

 Saat menjalankan ibadah puasa, memperhatikan makanan yang dikonsumsi itu mutlak diperlukan. Asupan makanan yang tepat akan membuat tubuh kita mampu bertahan selama kurang lebih 13 jam. Mengkonsumsi sayuran hijau juga sangat dianjurkan karena tubuh cenderung kekurangan cairan pada saat berpuasa.
  Dengan mengkonsumsi sayuran, kebutuhan cairan terpenuhi dan kita dapat terhindar dari perut kembung karena tidak terlalu banyak meminum air secara langsung. Tidak hanya berfungsi sebagai asupan cairan, sayuran hijau juga bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan serat sehingga kita terhindar dari penyakit sembelit.

 Sayuran berwarna hijau lebih mudah dicerna dan diserap nutrisinya oleh tubuh sehingga organ kita tidak bekerja terlalu keras setelah seharian tidak mengolah apapun. Mengolah sayuran hijau terbilang mudah, cukup ditumis, disayur, direbus, atau cukup dimakan mentah sebagai lalapan. Akan tetapi, sebaiknya sayur hijau tidak dimasak sampai layu karena banyak kandungannya yang akan hilang. Apa saja sayuran hijau yang bagus dikonsumsi saat sahur maupun berbuka puasa? Berikut ulasannya.

Mentimun
Mentimun mengandung kadar air yang tinggi; vitamin A, B, C; serta kandungan mineral seperti magnesium, kalium, dan silika. Mentimun memiliki sifat diuretik (pendorong produksi air seni), efek pendingin, dan pembersih yang bermanfaat bagi kulit. Kandungan air paling banyak terdapat pada bagian kulitnya.

Kubis
Kubis segar mengandung banyak vitamin (A, beberapa B, C, D, dan E), serta mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, natrium, dan besi. Selain itu, kubis juga mengandung senyawa yang bermanfaat untuk merangsang pembentukan glutation, yaitu zat yang diperlukan untuk menonaktifkan zat beracun dalam tubuh manusia.

Daun selada
Daun selada bermanfaat untuk menjaga darah tetap bersih, serta membuat pikiran dan tubuh dalam keadaan sehat. Daun selada kaya akan lutein dan beta karoten, memasok vitamin C dan K, kalsium, serat, folat, dan zat besi. Selain itu, daun selada kaya akan serat yang membuat kita merasa kenyang lebih lama. Kandungan air yang terdapat dalam daunnya membuat kebutuhan cairan tubuh kita terpenuhi.

Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin C dan serat, serta mengandung senyawa glukorafanin dan isotiosianat yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker. Brokoli juga memiliki kemampuan untuk mengurangi alergi dan bisa memenuhi kebutuhan vitamin D kita.

Seledri
Daun seledri mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, dan K yang berfungsi untuk mencegah maupun mengobati beberapa penyakit. Selain kaya vitamin, seledri juga dikenal sebagai sayuran yang kaya eletrolit. Dua atau tiga batang sayuran seledri mengandung garam mineral, vitamin, dan asam amino.

Menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa memang penting dilakukan. Salah satunya dengan mengkonsumsi sayuran hijau pada saat sahur dan berbuka puasa. Silahkan dicoba dan semoga bermanfaat