Makanan merupakan kebutuhan utama manusia untuk mengisi energi mereka yang kemudian digunakan untuk beraktifitas sehari- hari. Makanan mempunyai jenis yang beraneka ragam tergantung dengan bahan makanan yang menjadi dasar pembuatannya. Beraneka ragamnya jenis makanan tersebut membuat makanan mempunyai rasa yang beraneka ragam pula.
Indonesia sendiri terkenal dengan berbagai macam jenis makanan khasnya yang begitu mengundang selera bukan hanya orang domestik namun juga orang luar negri. hal ini tidak lepas dari banyaknya jenis bahan makanan serta rempah- rempah yang kebetulan memang jarang bisa ditemukan di luar negri.
 |
| Gado-gado Makanan Khas Indonesia |
1. Gado-gado
Gado- gado merupakan satu dari banyaknya jenis makanan khas Indonesia yang populer bukan hanya di kalangan domestik namun juga orang luar. Gado- gado merupakan campuran dari beberapa jenis makanan yang kemudian diracik menjadi satu. Gado- gado umumnya terdiri dari ketupat, telur ayam, irisan kubis dan kerupuk merah yang kemudian dimakan menggunakan sambal khas gado- gado. Selain mudah ditemukan karena banyaknya penjual gado- gado, makanan inipun mudah untuk dibuat sendiri sehingga kita bisa mencampurkan beberapa macam sayuran kesukaan kita ke dalamnya.
2. Bakso
bakso adalah jenis makanan populer Indonesia yang bukan hanya dikenal di negeri asalnya saja melainkan juga di luar negri. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangatlah populer dan bahkan bisa ditemukan dimana saja. Entah di pinggir jalan ataupun di mall- mall bedanya ketika yang di pinggir jalan kita bisa memakannya di tempat beserta kuahnya maka jika mall- mall bakso yang dijual adalah bakso yang dalam bentuk kemasan.
3. Ketropak
Makanan populer berikutnya adalah ketoprak. Jenis makanan ini mempunyai rasa yang cukup manis dikarenakan kuahnya yang bewarna hitam pekat karena banyaknya campuran kecap di dalamnya. Berbeda dengan makanan yang biasa disajikan dengan nasi maka ketoprak disajikan dengan menggunakan ketupat. Ketupat sendiri merupakan salah satu jenis makanan di Indonesia yang begitu populer ketika lebaran. Ketoprak merupakan makanan yang rame karena di dalamnya terdapat berbagai campuran seperti kacang, ketupat, kubis dsb. Sama seperti bakso ketoprak bisa dijumpai hampir dimana saja terutama di warung- warung sepanjang jalan besar walau keberadaannya memang lebih jarang dibandingkan dengan bakso.
4. Sate
Rasa sate yang tergolong nikmat ini bukan hanya menjadikan orang dalam negri menyukainya namun orang- orang dari luar pun suka sate. Jenis makanan khas Indonesia ini, mampu menjerat orang yang memakannya agar merasa kangen memakannya lagi di lain waktu hal ini dikarenakan rasanya yang khas dengan bumbu sate yang terbuat dari campuran kacang yang begitu terasa di lidah ketika kita mulai menyantapnya. Selain itu rasa manis dari bumbunya pun memberi daya tarik tersendiri bagi kalangan pecinta kuliner. Sate sendiri merupakan daging ayam yang ditusuk menggunakan lidi yang kemudian dibakar lalu dimakan menggunakan bumbu kacang tersebut. Memakannya pun tergolong unik karena biasanya mereka yang menjual sate akan menyajikan jenis makanan ini dengan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya.
5. Gudeg
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.( Nurina/Pathmo).
